Koa Pekêng Lāusu gō͘siú tâigí liāulí si 柯柏榮老師五首台語料理詩

 

Tâigí liām thak Koa Pekêng Lāusu gō͘siú tâigí liāulí si；Kóng chhut liāulí sîchūn tùi ko͘chábī si̍tbu̍t phang ínkhí ê simchêng.

台語念讀柯柏榮老師五首台語料理詩;

講出料理時陣詩人從古早味食物香引起的心情。

 

Koa Pekêng

Tâigí liāulí si （Gō͘ siú）

 

柯柏榮

台語料理詩 (五首)

 

1. Chháusoh kōaⁿbah (Tangpho bah)

Unun á hóe

Ta̍uhta̍uh á phang

Góa tîm té

Sī beh lia̍pchek

Lán chòe tikí ê

Mêkak khì

 

1. 草索捾肉 (東坡肉)

溫溫仔火

沓沓仔香

我沉底

是欲粒積

咱做知己的

鋩角氣

 

2. Tikha

Kúnkún káká ê thiàⁿsim

Tī hiankòa ê sîchūn

Chhōe tio̍h phahm̄kìⁿ ê phangbī

 

2. 豬跤 (豬腳)

滾滾絞絞的疼心      

佇掀蓋的時陣         

揣著拍毋見的香味

 

3. Bíko

Kā chó͘kongah ê chhiúlō͘

Lāmlām chò chi̍thóe

Chhoe chi̍tsn̂g

Khiū tehteh ê ko͘chábī

 

3. 米糕

共祖公仔的手路      

濫濫做一伙     

炊一床            

𩚨嗲嗲的古早味

 

4. Bahchàng

Khúnpa̍k ê si

Tih chhut iû

Kún choh suliām

Chi̍t hiankhui langsn̂g

Ah！Lóngsī sītōa

Thiàⁿsioh ê phangbī

 

4. 肉粽

捆縳的詩

滴出油            

滾作思念

一掀開籠床     

啊! 攏是序大           

疼惜的芳味

 

5. Kimkoepau （Lâmkoepau）

Thiàⁿsim chò chhè nóa hō͘  chiâu

Kò͘ sū chòe āⁿ seh hō͘ pá

Chham chi̍t kóa simsu

Lám chi̍tkóa khiáupō͘

Unun á chhoe

Unun á phang

Chi̍tlia̍p chi̍tlia̍p kó͘ chui ê kimkoeákiáⁿ

Chi̍tchhùi chi̍tchhùi súisúi hēnghok ê bang

 

5.金瓜包(南瓜包)

疼心做粞撋予齊      

故事做餡楔予飽      

摻一寡心思     

濫一寡巧步     

溫溫仔炊

溫溫仔芳

一粒一粒古錐的金瓜仔囝

一喙一喙媠媠幸福的夢