Sirtea 茶翁

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Sunday, July 10, 2016

Fried Rice Noodles 大鍋炒米粉

炒米粉的大鍋炒技巧
就是媽媽味！

1. 乾燥米粉在料理前，一定要完全浸濕，需30分鐘，可用手檢查，泡濕的米粉觸感摸來較為柔軟且透亮。
2. 先將家人喜愛的炒米粉配料，如高麗菜絲、肉絲、紅蘿蔔絲、蔥絲等完全炒熟，倒入水分與搭配醬料，如醬油、白胡椒粉，製成一鍋炒料備用。
3. 先將家人喜愛的炒米粉配料，如高麗菜絲、肉絲、紅蘿蔔絲、蔥絲等完全炒熟，倒入水分與搭配醬料，如醬油、白胡椒粉，製成一鍋炒料備用。
Posted by Sirtea Garden 茶翁家園
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